Posts tagged with "calories"

Les bonnes graisses

De nouvelles idées pour l'apport en lipides

Si vous lisez les magazines, vous avez sans doute eu connaissance de deux nouvelles idées concernant l'ingestion des lipides : les régimes riches en lipides et les triglycérides à chaîne moyenne.

nutrition

Régimes hyperlipidiques

Premièrement, les avocats de cette stratégie alimentaire citent des études qui montrent que ces régimes peuvent stimuler le métabolisme (avec un apport élevé et occasionnel en lipides) et ainsi minimiser l'inévitable "crash" ou ralentissement métabolique. Malheureusement, ces études montrent que cette stimulation du métabolisme n'est possible que si l'apport en lipides est chronique et non occasionnel. Un jour de régime très riche en graisses par semaine est tout simplement insuffisant pour stimuler le métabolisme.

Le degré de l'augmentation des lipides alimentaires est également important. En supposant que vous soyez encore capable de maintenir un déficit calorique, y a-t-il une grande différence entre un régime avec 5% de calories lipidiques et un régimes avec 10% de calories lipidiques ? Probablement aucune. Mais si vous passez de 5% à 20% vous diminuez certainement de façon significative votre capacité à perdre du poids.

Les triglycérides à chaîne moyenne

Les TCM sont des graisses qui sont traitées un peu différemment par votre corps que les graisses à chaîne longue. Alors qu'il est vrai que ces graisses ne sont pas systématiquement stockées, leur utilité pour les athlètes a été fortement exagérée. Non seulement nous manquons de travaux sur le sujet montrant l'aide des TCM pour un individu en bonne santé cherchant à perdre de la graisse ou à conserver du tissu musculaire, mais de plus les TCM restent caloriquement denses (avec deux fois plus de calories par gramme que les protéines ou les hydrates de carbone).

Theme: Fresh Print by BlogBaker. Powered by BlogBaker.